Adex slaat apparatuur op

Om een ​​slagerij en vleeswinkel te starten, moet je deze eerst uitrusten. Welke apparaten, apparaten en accessoires zijn in de supermarkt van kracht met vleeswaren?

Allereerst moet hij koelkasten, diepvriezers en koelkasten kopen, die vleesproducten opslaan en aanbevelen voor verkoop. Er zijn veel manieren van koeling die in het bedrijfsleven zullen werken: toonbanken, planken, kasten en koelvitrines. Het is vergelijkbaar met vriesapparaten waarin vlees wordt bewaard - onder andere zijn etalages, vriezers, eilanden of vrieskasten. Een goed idee, vooral in kleinere bedrijven, is om koelkast-vriezers te kopen, die fungeren als een magazijn voor een extra partij goederen.

Aanvullende goederen moeten niet alleen in het magazijn worden bewaard, maar ook in een kleine opslagruimte in de verkoopruimte. Het vestigt zich onder de tentoonstelling, dus u kunt het materiaal op de schappen gemakkelijk aanvullen. Wat nodig is, is de expeditieteller waarop goederen worden gesneden en verpakt. In hogere vlees- en worstwinkels is het ook raadzaam om een ​​gekoelde ruimte met een specifieke, voldoende lage temperatuur te gebruiken voor het opslaan van goederen.

Andere apparatuur die nodig is in de vleesindustrie is gewicht, scherpe messen, slagerblok en hakmes, evenals een snijmachine. De weegschaal moet een voldoende snel en toegankelijk display hebben, zodat zowel de verkoper als de man het weegresultaat kunnen zien. Er is echter een slagersblok met een hakmes nodig om vlees op het bot te snijden. Bovendien wordt het geleverd met messen voor het snijden van vlees, het is ook niet de moeite waard om voor hen te zorgen. Met een verandering moet een goede snijmachine een plakdikteaanpassing hebben. In het ideale geval als de snijmessen gemaakt zijn van verchroomd koolstofstaal of roestvrij staal. Dergelijke snijmessen gaan vele jaren mee.

Bovendien is het noodzakelijk om een ​​wolf aan het lichaam te maken, die wordt gebruikt om het vlees te malen op verzoek van de klant. Maar er is geen actueel winkelitem nodig. Naast de genoemde zijn er ook een kassa, schoonmaak-, was- en insecticidepreparaten, containers voor het opslaan van goederen en extra winkelmeubilair. Het is ook noodzakelijk om airconditioning te installeren, wat wordt aangegeven bij het handhaven van een goede temperatuur in de verkoopklasse - vooral in de zomer. Er is grote verlichting en het kan de verkoopresultaten aanzienlijk verbeteren. Speciale verlichting benadrukt de natuurlijke kleur van lichamen en worstjes die uitkomen op de tentoonstelling.